Trứng gà ác (hay thường được hiểu lầm là “trứng gà ta”) là nguồn Vitamin, Protein và Chất Khoáng giá rẻ, dễ tìm & dễ hấp thu. So với trứng vịt, trứng gà ác ít Cholesterol hơn, do đó tốt hơn cho sức khoẻ tim mạch.
Đặc biệt: giao trứng gà tận nhà miễn phí giao hàng tại Q.TP.HCM
Trứng gà ác có tỉ lệ lòng đỏ lên tới hơn 60%, cao hơn rất nhiều so với trứng gà công nghiệp và trứng gà Ai Cập.
Tỉ lệ lòng đỏ so với lòng trắng trong trứng gà ác
Trứng gà ác có đặc điểm không tanh, ít lòng trắng và có mùi thơm béo ngậy lúc đập ra.
Hộp nắp gài 3×2=6 trứng gà ác
Trứng gà ác lòng đào ăn kèm với rất nhiều món
Trứng gà ác thay cho trứng vịt kho thịt cũng rất ngon đó. Bá cháy bồ chét luôn, mà bị cái hao cơm lắm.
Thịt kho hột gà ác
Rất nhiều khách của Quyên mua trứng gà ác để uống sống do trứng có mùi thơm & không có vị tanh. Điều này không được khuyến khích bởi nhiều chuyên gia dinh dưỡng. Quyên khuyến cáo nên ăn chín uống sôi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm tránh các bệnh về đường ruột & kí sinh trùng hệ tiêu hoá.
Trứng gà ác luộc lòng đào
QUY CÁCH ĐÓNG GÓI TRỨNG GÀ ÁC:
Hộp giấy tái chế có nắp gài, chứa 2×3=6 trứng gà ác, đảm bảo vận chuyển không bể.
Shop chỉ bán trứng loại 1 có dấu QC (Quality Control). Đôi lúc do đơn hàng quá lớn, shop không kịp cho trứng vô máy đóng dấu TUY NHIÊN trứng bán lẻ vẫn luôn là trứng loại 1.
So sánh trứng loại 1 (QC) và trứng loại 2 (không QC)
Bảng kích thước & khối lượng trứng gà ác (SO / TRUNG / LỚN):
Size trứng gà ác
Nguồn gốc trứng gà ác:
Trang trại chăn nuôi & thu hoạch trứng gà ác tại Huyện Chợ Gạo, Tỉnh Tiền Giang.
• Khuyến cáo* bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 4~8°C.
Do quy cách đóng gói bằng hộp dẹt này không sử dụng trấu, khách cần phải lấy trứng ra và rửa thật sạch, sau đó bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh theo nhiệt độ khuyến cáo bên trên.
• Ngoài ra, khách có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng như sau:
— kiểm tra đảm bảo hộp trứng không có trứng bể
— vùi trứng trong trấu sống có sẵn trong hộp
— tuyệt đối không rửa trứng khi bảo quản ở nhiệt độ phòng vì nếu không sẽ làm mất lớp phấn trứng giúp kháng khuẩn tự nhiên
— cất nơi góc khuất mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp, tránh nguồn nhiệt và nơi ẩm thấp
Với cách thứ 2, khách có thể bảo quản được tới 10 ngày trong thời tiết nóng ở miền Nam (như Sài Gòn) hoặc 30 ngày (với thời tiết ở nơi lạnh hơn như Đà Lạt).
HSD khi bảo quản ở nhiệt độ được khuyến cáo là 35 ngày*.
*Thông tư số 34/2012/TT-BNNPTNT
⚠️ Lưu ý:
• Đây là trứng gà ác tươi 100%, lấy trực tiếp từ ổ gà đẻ. Trứng hoàn toàn chưa được xử lý bề mặt vỏ trứng bằng hoá chất công nghiệp. Trứng được lựa kỹ ngay tại trang trại trước khi chuyển lên cửa hàng. Do vậy, người tiêu dùng được khuyến cáo phải rửa thật sạch trước khi cất vào tủ lạnh và trước khi nấu ăn.
• Luôn luôn rửa tay thật sạch trước khi chế biến, trong khi chế biến & trước khi ăn các món ăn làm từ trứng gà ác. Thói quen này tuy đơn giản nhưng cực kì hiệu quả giúp giảm thiểu ngộ độc thực phẩm, các bệnh đường ruột và giun. Rửa tay chắc chắn giúp bạn sống lâu hơn & ăn ngon miệng hơn rất nhiều, Quyên nói thiệt á.
• Không nên ăn khi nhận thấy trứng đã quá cũ (kiểm tra bằng cách lắc kêu xục xịt hoặc thả vào ly nước thấy nổi lên trên), khi trứng có mùi hôi hoặc khi đập ra có màu không như bình thường. Khi gặp trường hợp này, khách vui lòng kiểm tra ngày đóng gói được đóng trên thân / nhãn hộp xem có phù hợp với HSD không, và liên hệ ngay với shop để được hoàn tiền hoặc đổi hộp trứng mới hoàn toàn miễn phí.
Quinni Organic (aka “Quyên Trứng Gà”) Silkie Eggs are fresh, antibiotic-free, and produced without the use of hormones or other drugs. Our silky fowls (aka silkie chickens) are fed a completely organic diet.
Our silkie eggs are delivered to your kitchen within 48 hours of being laid, ensuring that you receive freshly laid eggs.
Fresh silkie eggs can be kept at room temperature for at least a month before needing to be refrigerated. While we recommend eating our eggs within two weeks for optimal taste, they can be safely consumed within one month of being laid as long as they are washed (along with your hands) before eating.
