Tóm tắt nội dung chính Wil Stutterheim đang dẫn đầu nỗ lực ngăn chặn nền công nghiệp gia cầm toàn cầu giết hàng tỷ gà con một ngày tuổi mỗi năm. Gà trống bị coi là vô dụng đối với người chăn nuôi gia cầm vì chúng không… Đọc tiếp »Công nghệ Ella của In Ovo để xác định giới tính trứng gà
Bài báo này nói về ba loại protein có cấu trúc tương tự với ovalbumin, một loại protein chính trong lòng trắng trứng gà. Các protein này là OVAY, OVAX và ovotransferrin. Bài báo giới thiệu về cấu trúc, sinh lý học và chức năng của các protein… Đọc tiếp »Ovalbumin và các protein có cấu trúc tương tự trong lòng trắng trứng gà
Bạn có biết rằng trứng thụ tinh và không thụ tinh có sự khác biệt về dinh dưỡng hay không? Đây là câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng quan tâm khi chọn mua trứng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích khái niệm trứng thụ… Đọc tiếp »Trứng thụ tinh và không thụ tinh: Có khác biệt dinh dưỡng không?
Bạn có biết gà đẻ trứng như thế nào không? Bạn có thể sẽ bất ngờ khi biết quá trình kỳ diệu xảy ra bên trong cơ thể một con gà mái khi nó đẻ trứng mỗi ngày. Bài viết này sẽ giới thiệu về chu kỳ sản… Đọc tiếp »Cách gà đẻ trứng: Những điều bạn chưa biết