Bạn có tin rằng chỉ cần ăn một bữa duy nhất trong ngày, bạn có thể giảm được giảm được gần 10 kg trong vòng một tháng? Đó là kết quả mà Max Posternak, một chuyên gia về fitness và giảm cân, đã đạt được khi thử nghiệm phương pháp ăn kiêng kỳ lạ này. Phương pháp ăn kiêng này dựa trên nguyên tắc nhịn ăn xen kẽ (intermittent fasting – hay còn được gọi là nhịn ăn gián đoạn), một hình thức ăn uống thay đổi giữa các khoảng thời gian ăn và nhịn ăn.
Bài viết nói về những gì xảy ra với cơ thể nếu bạn chỉ ăn 1 bữa mỗi ngày trong 30 ngày, một phương pháp ăn kiêng dựa trên nhịn ăn xen kẽ (intermittent fasting – thường được gọi là nhịn ăn gián đoạn).
Nhịn ăn xen kẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, cải thiện độ nhạy cảm với insulin, giảm viêm, tốt cho tim mạch và tăng tuổi thọ.
Tuy nhiên, nhịn ăn xen kẽ không phù hợp với mọi người và có thể gây ra một số rủi ro và tác dụng phụ. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn uống mới nào.
Bài viết giới thiệu về Max Posternak, người đã thử thực hiện chế độ ăn chỉ 1 bữa mỗi ngày trong 30 ngày và chia sẻ kết quả của anh ấy trên YouTube.
Bài viết liệt kê những điều anh ấy đã phát hiện ra sau khi thực hiện chế độ ăn này, bao gồm:
Chế độ ăn này không làm chậm trao đổi chất của cơ thể, mà ngược lại làm tăng năng lượng và sự tập trung.
Chế độ ăn này giúp anh ấy giảm được khoảng 9 kg trong 30 ngày, chủ yếu là mỡ thừa.
Chế độ ăn này không làm giảm cơ bắp hay sức mạnh của anh ấy, mà còn giúp anh ấy tăng được một ít cơ bắp.
Chế độ ăn này không gây ra sự thèm ăn hay khó chịu trong quá trình nhịn ăn, mà chỉ có một số khó ngủ vào ban đêm.
Chế độ ăn này không làm tăng các chỉ số xấu cho sức khỏe như cholesterol hay huyết áp, mà còn giúp cải thiện các chỉ số này.
Bài viết kết luận rằng chế độ ăn chỉ 1 bữa mỗi ngày có thể là một phương pháp hiệu quả để giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng không phải là phương pháp duy nhất hay tốt nhất. Nên lựa chọn phương pháp phù hợp với cơ địa và mục tiêu của mình.
Nhịn ăn xen kẽ có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, cải thiện độ nhạy cảm với insulin, giảm viêm, tốt cho tim mạch và tăng tuổi thọ. Tuy nhiên, nhịn ăn xen kẽ không phù hợp với mọi người và có thể gây ra một số rủi ro và tác dụng phụ. Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn uống mới nào.
Chỉ ăn một bữa duy nhất trong ngày giúp giảm 10kg trong vòng 30 ngày.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu về những gì xảy ra với cơ thể của Max Posternak sau khi áp dụng chế độ ăn chỉ một bữa mỗi ngày (OMAD là viết tắt “One meal a day”) trong 30 ngày.
Những gì xảy ra với cơ thể khi bạn chỉ ăn một bữa mỗi ngày trong 30 ngày?
Chế độ ăn chỉ một bữa mỗi ngày còn được gọi là chế độ 23:1, nghĩa là bạn nhịn ăn trong 23 giờ và chỉ ăn trong vòng một giờ. Đây là một hình thức khắc nghiệt của nhịn ăn xen kẽ, yêu cầu bạn có sự kiên trì và tự chủ cao.
Ăn trong 1 tiếng, nhịn ăn trong 23 tiếng còn lại.
Max Posternak đã quyết định thử thách bản thân với chế độ ăn này để xem nó có tác động như thế nào đến cơ thể và sức khỏe của anh ấy. Anh ấy đã ghi lại quá trình và kết quả của anh ấy trên kênh YouTube của anh ấy, Gravity Transformation, có hơn 5 triệu người theo dõi. Sau đây là những điều anh ấy đã phát hiện ra sau khi thực hiện chế độ ăn này trong 30 ngày:
Chế độ ăn này không làm chậm trao đổi chất của cơ thể, mà ngược lại làm tăng năng lượng và sự tập trung. Một số người cho rằng nếu bạn không ăn thường xuyên, cơ thể sẽ đi vào chế độ tiết kiệm năng lượng và làm chậm trao đổi chất để duy trì hoạt động. Tuy nhiên, theo Max Posternak, điều này không xảy ra khi bạn chỉ ăn một bữa mỗi ngày. Thay vào đó, cơ thể sẽ sử dụng năng lượng từ các nguồn dự trữ như glycogen và mỡ để duy trì hoạt động. Điều này giiúp cơ thể tăng cường chức năng và hiệu suất. Anh ấy cho biết anh ấy cảm thấy năng động và tập trung hơn khi làm việc hay tập luyện trong những giờ nhịn ăn.
Chế độ ăn này giúp anh ấy giảm được khoảng 9 kg trong 30 ngày, chủ yếu là mỡ thừa. Đây là một kết quả ấn tượng cho một thời gian ngắn. Anh ấy cho biết anh ấy đã giảm được vòng bụng từ 86 cm xuống còn 76 cm, và tỷ lệ mỡ cơ thể từ 14% xuống còn 8%. Anh ấy cũng cho biết anh ấy đã giảm được một số kích thước quần áo và cảm thấy tự tin hơn về ngoại hình của mình.
Chế độ ăn này không làm giảm cơ bắp hay sức mạnh của anh ấy, mà còn giúp anh ấy tăng được một ít cơ bắp. Một số người lo lắng rằng nếu không ăn đủ protein và calo, cơ thể sẽ phá hủy cơ bắp để lấy năng lượng. Tuy nhiên, theo Max Posternak, điều này không xảy ra khi bạn chỉ ăn một bữa mỗi ngày, miễn là bạn vẫn duy trì tập luyện và ăn đủ protein trong bữa ăn duy nhất của bạn. Anh ấy cho biết anh ấy đã tăng được khoảng 0,5 kg cơ bắp trong 30 ngày, và không có sự thay đổi nào về sức mạnh hay khả năng tập luyện của anh ấy.
Chế độ ăn này không gây ra sự thèm ăn hay khó chịu trong quá trình nhịn ăn, mà chỉ có một số khó ngủ vào ban đêm. Một số người nghĩ rằng nếu bạn không ăn thường xuyên, bạn sẽ cảm thấy đói và khó chịu liên tục. Tuy nhiên, theo Max Posternak, điều này không xảy ra khi bạn chỉ ăn một bữa mỗi ngày. Anh ấy cho biết anh ấy đã quen với chế độ ăn này sau khoảng một tuần, và không còn cảm thấy đói hay buồn bực khi nhịn ăn. Anh ấy cũng cho biết anh ấy đã có thể kiểm soát được ham muốn ăn vặt hay những thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, anh ấy cũng gặp phải một số vấn đề về giấc ngủ vào ban đêm, có lẽ do sự thay đổi về hormone hay chu kỳ sinh học của cơ thể.
Chế độ ăn này không làm tăng các chỉ số xấu cho sức khỏe như cholesterol hay huyết áp, mà còn giúp cải thiện các chỉ số này. Một số người lo ngại rằng nếu bạn không ăn đủ dinh dưỡng và calo, cơ thể sẽ gặp phải phản ứng tiêu cực như tăng cholesterol hay huyết áp. Tuy nhiên, theo Max Posternak, điều này không xảy ra khi bạn chỉ ăn một bữa mỗi ngày, miễn là bạn vẫn chọn những thực phẩm chất lượng và cân bằng trong bữa ăn duy nhất của bạn. Anh ấy cho biết anh ấy đã kiểm tra các chỉ số sức khỏe của mình trước và sau khi thực hiện chế độ ăn này, và không có sự tăng lên đáng kể nào về cholesterol hay huyết áp. Thậm chí, anh ấy còn cho biết anh ấy đã cải thiện được một số chỉ số như đường huyết hay triglyceride.
Kết luận
Chế độ ăn chỉ một bữa mỗi ngày có thể là một phương pháp hiệu quả để giảm cân và cải thiện sức khỏe, nhưng không phải là phương pháp duy nhất hay tốt nhất. Nên lựa chọn phương pháp phù hợp với cơ địa và mục tiêu của mình. Nếu bạn quan tâm đến chế độ ăn này, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu, và theo dõi sát sao sự thay đổi của cơ thể và sức khỏe của mình trong quá trình thực hiện. Hãy nhớ rằng sức khỏe là quan trọng nhất, và không nên hy sinh nó vì một mục tiêu giảm cân không khoa học hay bền vững.
Phương Quyên dịch và tổng hợp.
Ngoài lề:
Thời đức Phật còn tại thế, việc đi khất thực được đặt ra. Những người đi theo Phật Thích Ca đã sinh hoạt theo phương cách này, mỗi ngày chỉ dùng bữa ăn trưa một lần trong ngày.
Theo Dhamma Wiki, một trang web về Phật giáo, Phật đã khuyên ăn một bữa ăn mỗi ngày vì những lý do sau đây: tốt cho sức khỏe, để tiêu thụ tất cả thực phẩm một lần và đi bộ (tập thể dục sau đó). Việt ăn một lần một ngày giảm gánh nặng cho những người theo đạo, chỉ cần cúng dường thực phẩm cho một bữa ăn, thay vì nhiều bữa ăn.
Các vị sư Phật giáo thực hành này nhấn mạnh các lợi ích về sức khỏe bằng cách chỉ ra rằng một bữa ăn duy nhất có nghĩa là cơ thể chỉ cần tiêu hóa thực phẩm một lần mỗi ngày và do đó tiêu tốn ít năng lượng hơn so với chế độ ăn ba bữa mỗi ngày thông thường. Hơn nữa, ít thời gian được dành cho chuẩn bị, tiêu thụ và dọn dẹp sau đó.
