Bạn có biết nông nghiệp hữu cơ là gì không? Đó là một phương pháp canh tác sử dụng các chất và quy trình tự nhiên để sản xuất thực phẩm có ít ảnh hưởng đến môi trường và đảm bảo chất lượng cuộc sống cho động vật. Liệu bạn có tin được rằng Liên minh châu Âu (EU) đã có những quy định và biểu tượng riêng cho nông nghiệp hữu cơ? Hãy cùng tìm hiểu về chủ đề này trong bài viết dưới đây.
Mục tiêu, quy định và biểu tượng của chính sách hữu cơ của EU, cũng như các câu hỏi thường gặp liên quan đến ngành hữu cơ.
Nông nghiệp hữu cơ là một phương pháp canh tác nhằm sản xuất thực phẩm bằng các chất và quy trình tự nhiên, giảm thiểu tác động xấu lên môi trường và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và động vật.
Quy định của EU về nông nghiệp hữu cơ nhằm cung cấp một khuôn khổ pháp lý rõ ràng cho việc sản xuất hàng hóa hữu cơ trên toàn EU, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và tạo ra một thị trường công bằng cho các nhà sản xuất, phân phối và tiếp thị.
EU duy trì một hệ thống kiểm soát và thi hành nghiêm ngặt để đảm bảo rằng các quy tắc về sản xuất hữu cơ được tuân thủ. Các nhà sản xuất, phân phối và tiếp thị hàng hóa hữu cơ phải đăng ký với cơ quan hoặc tổ chức kiểm soát địa phương trước khi được phép ghi nhãn sản phẩm của họ là hữu cơ.
Biểu tượng hữu cơ mang lại một bản sắc trực quan nhất quán cho các sản phẩm hữu cơ được sản xuất tại EU và bán trong EU. Biểu tượng này chỉ được sử dụng cho các sản phẩm đã được chứng nhận là hữu cơ bởi một cơ quan hoặc tổ chức kiểm soát được ủy quyền. Điều này có nghĩa là các sản phẩm này đã đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ nghiêm ngặt.
Nông nghiệp hữu cơ là một lĩnh vực phát triển nhanh trong nông nghiệp EU, là kết quả trực tiếp của sự quan tâm tăng lên của người tiêu dùng đối với các sản phẩm hữu cơ. Để đáp ứng những thách thức do sự mở rộng nhanh chóng này gây ra, và để cung cấp một khuôn khổ pháp lý hiệu quả cho ngành công nghiệp, EU đã ban hành luật mới liên quan đến ngành hữu cơ áp dụng từ ngày 1 tháng 1 năm 2022.
EU đưa ra một số quy định và luật lệ điều khiển việc sản xuất, phân phối và tiếp thị các sản phẩm hữu cơ trong EU. Có những quy định cụ thể liên quan đến từng loại sản phẩm.
EU tham vấn với các bên liên quan và công chúng để cải thiện chất lượng của luật lệ của mình và sự hợp tác này cũng được mở rộng đến ngành hữu cơ.
Nông nghiệp hữu cơ là gì?
Nông nghiệp hữu cơ là một phương pháp canh tác sử dụng các chất và quy trình tự nhiên để sản xuất thực phẩm. Điều này có nghĩa là nông nghiệp hữu cơ có tác động môi trường ít hơn so với nông nghiệp truyền thống, vì nó khuyến khích:
Sử dụng các nguồn tài nguyên tái tạo và duy trì sự cân bằng sinh thái
Giảm ô nhiễm không khí, đất và nước do nông nghiệp
Giữ cho đa dạng sinh học trong và xung quanh khu vực canh tác
Tăng khả năng chịu đựng của cây trồng và động vật trước các yếu tố bất lợi
Sử dụng các phương pháp chăn nuôi thân thiện với động vật
Ngoài ra, các quy tắc về nông nghiệp hữu cơ cũng khuyến khích một tiêu chuẩn cao về chăm sóc động vật và yêu cầu các nhà nông phải đáp ứng các nhu cầu sinh lý của động vật.
Quy định của EU về nông nghiệp hữu cơ
Quy định của EU về nông nghiệp hữu cơ nhằm cung cấp một khuôn khổ pháp lý rõ ràng cho việc sản xuất hàng hóa hữu cơ trên toàn EU. Mục tiêu của chính sách này là:
Đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm hữu cơ đáng tin cậy
Tạo ra một thị trường công bằng cho các nhà sản xuất, phân phối và tiếp thị hàng hóa hữu cơ
Thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành hữu cơ trong EU
Để đạt được những mục tiêu này, EU đã thiết lập một số quy định và luật lệ điều khiển việc sản xuất, phân phối và tiếp thị các sản phẩm hữu cơ trong EU. Có những quy định riêng biệt liên quan đến từng loại sản phẩm, như:
Các chất được phép sử dụng trong canh tác và chế biến hữu cơ (ví dụ: không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón nhân tạo hay biến đổi gen)
Chất phụ gia và chất xử lý sau thu hoạch được phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ
Các yêu cầu về chăm sóc động vật và quản lý môi trường sống của chúng
Các yêu cầu về quản lý đất và nước
Các yêu cầu về kiểm soát và chứng nhận
Kết luận
Nông nghiệp hữu cơ là một phương pháp canh tác bền vững, tôn trọng môi trường và động vật. EU đã thiết lập một khuôn khổ pháp lý rõ ràng để đảm bảo rằng các sản phẩm hữu cơ tuân thủ các tiêu chuẩn cao. Với sự tăng trưởng nhanh chóng của ngành hữu cơ, EU tiếp tục cải thiện và mở rộng quy định của mình để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và ngành công nghiệp.
