Ngày nay, người ta đang chịu đựng nhiều bệnh liên quan đến chế độ ăn uống hơn bao giờ hết trong lịch sử gần đây. Từ bệnh béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch đến ung thư và các bệnh mãn tính khác, những căn bệnh này đang làm giảm chất lượng cuộc sống và kéo dài thời gian điều trị cho các bệnh nhân.
Người ta đang chịu đựng nhiều bệnh liên quan đến chế độ ăn uống hơn bao giờ hết trong lịch sử gần đây.
Chế độ ăn Tây phương được cho là đóng góp chính cho các “đại dịch bệnh” hiện đại.
Những nhóm người ăn kiểu Tây phương có tỷ lệ bệnh mãn tính cao hơn so với những người ăn kiểu khác.
Việc tư vấn về chế độ ăn uống đang trở nên ngày càng quan trọng.
Các bác sĩ cần phải hướng dẫn bệnh nhân về cách mua sắm, chuẩn bị và nấu nướng thực phẩm lành mạnh và ngon miệng.
Lấy lại quyền kiểm soát quá trình chuẩn bị thực phẩm là rất quan trọng cho sức khỏe bền vững của chúng ta.
Việc chú trọng đến chế độ ăn uống là cực kỳ quan trọng để đảm bảo sức khỏe và niềm vui của cuộc sống.
Chế độ ăn Tây phương và vai trò của nó trong các đại dịch bệnh hiện đại
Photo by Robin Stickel from Pexels
Chế độ ăn Tây phương đã được cho là đóng góp chính cho các đại dịch bệnh hiện đại của chúng ta. Mặc dù chúng ta không biết rõ những yếu tố nào trong chế độ ăn Tây phương gây ra các vấn đề này, nhưng những nhóm người ăn theo chế độ ăn này thường ăn nhiều thịt, ăn nhiều thực phẩm chế biến với rất ít ngũ cốc nguyên hạt, hoa quả và rau củ. Những người ăn kiểu này có tỷ lệ bệnh mãn tính cao hơn rất nhiều so với những người ăn kiểu ăn uống khác.
Tầm quan trọng của việc tư vấn về chế độ ăn uống
Với tốc độ gia tăng của các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống, các bác sĩ cần phải tư vấn cho bệnh nhân về thực phẩm hơn bao giờ hết. Không chỉ đơn thuần là cho biết những loại thực phẩm nên ăn hoặc tránh, bác sĩ còn cần hướng dẫn cho bệnh nhân về cách Đi chợ phải lựa chọn thực phẩm, chuẩn bị và nấu nướng thực phẩm lành mạnh và ngon miệng.
Lấy lại quyền kiểm soát quá trình chuẩn bị thực phẩm
Chúng ta đang sống trong một môi trường ăn uống không hỗ trợ thuận lợi cho sức khỏe. Vì vậy, lấy lại quyền kiểm soát quá trình chuẩn bị thực phẩm là rất quan trọng cho sức khỏe bền vững của chúng ta. Bằng cách xem xét hành vi ăn uống của chúng ta và học các kỹ năng cần thiết để tự chuẩn bị thực phẩm, chúng ta có thể đảm bảo rằng những thực phẩm chúng ta ăn sẽ bảo vệ và mang lại niềm vui cho sức khỏe của chúng ta trong suốt cuộc đời.
Photo by Matheus Cenali from Pexels: https://www.pexels.com/photo/assorted-vegetable-lot-2733918/
Vì vậy, việc chú trọng đến chế độ ăn uống là cực kỳ quan trọng. Chúng ta nên tìm hiểu về các thực phẩm lành mạnh, cân bằng chế độ ăn uống của mình, và tránh xa các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Nếu chúng ta thực sự chăm sóc cơ thể của mình bằng cách ăn uống một cách lành mạnh, chúng ta sẽ cảm thấy tốt hơn, có năng lượng hơn, và kéo dài thời gian sống của chúng ta.
