Bạn có biết sự khác biệt giữa gà, gà mái, gà trống, gà con và gà đực không? Đây là những thuật ngữ thường được dùng để chỉ gà ở các giai đoạn tuổi và giới tính khác nhau. Bài viết này sẽ giải thích rõ hơn về chúng.
Gà là thuật ngữ chung cho tất cả các loài và giống gà trong trại gà, được nuôi để lấy trứng và thịt.
Gà mái là gà cái, gà trống là gà đực. Gà con là gà mới nở đến 6 tuần tuổi. Gà đực là một cách khác để gọi gà trống. Gà mái non là gà mái chưa đẻ trứng, còn gọi là gà mái giò.
Có thể phân biệt gà mái và gà trống dựa vào hình dáng lông, màu sắc lông, mỏ và chân, măng và chóp, tiếng kêu và hành vi.
Capon là gà trống đã bị thiến để làm cho thịt ngon hơn.
Gà là một loài chim đã được thuần hóa từ hơn 5.000 năm trước. Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại những con gà hoang dã, có nguồn gốc từ loài gà rừng. Những con gà này không bị con người chăm sóc hay can thiệp, nhưng có thể là những con gà nuôi đã quay về với tự nhiên. Gà thuộc họ Phasianidae, cùng với công và gà tây.
Trong lịch sử, gà được nuôi để lấy trứng và thịt. Gà trống cũng được dùng để đá gà, một môn thể thao man rợ và bị cấm ở nhiều nơi. Gà, gà mái và gà trống là những thuật ngữ thường được dùng để chỉ các loại và giống gà khác nhau trong trại gà. Tuy nhiên, còn có một số thuật ngữ khác bạn nên biết.
Gà con
Gà con là những con gà mới nở từ trứng đã được thụ tinh. Thời gian ấp trứng của gà là khoảng 21 ngày. Để nở ra, gà con phải có đủ sức để đục vỡ vỏ trứng. Gà con lúc mới nở rất yếu ớt và dễ thương. Chúng có màu vàng nhạt và nhỏ xíu.
Gà mái non và gà đực
Khi gà con được 3 tháng tuổi, chúng sẽ trở thành gà giống nếu là cái, hoặc gà thịt nếu là đực. Những thuật ngữ này chỉ dùng cho mục đích nuôi gà, không phải để phân biệt giới tính của chúng. Khi chúng từ 16 đến 20 tuần tuổi, chúng sẽ trở thành gà mái nếu là cái, hoặc gà trống nếu là đực. Đây là những thuật ngữ chính xác để chỉ giới tính của chúng.
Gà mái non và gà đực có thể được coi như những thiếu niên trong thế giới của gà. Chúng quá già để được coi là trẻ con và quá non để đẻ trứng hay phối giống. Khi chúng từ 16 đến 20 tuần tuổi, chúng sẽ trở nên cáu kỉnh và lo lắng hơn. Bạn sẽ thấy chúng kêu nhiều hơn. Đó có thể được coi là dấu hiệu của tuổi dậy thì.
Bạn sẽ thường thấy chúng đi thăm các bầy gà và tổ gà khác nhau, như thể chúng đang tìm kiếm điều gì đó. Chúng gặp khó khăn trong việc hòa nhập với các bầy gà và thứ bậc trong đàn gà vì chúng ở một giai đoạn mơ hồ, nhưng cuối cùng chúng cũng sẽ được các con gà khác chấp nhận.
Gà mái
Gà mái không chỉ dùng để chỉ gà cái, mà còn dùng để chỉ các loài chim khác đẻ trứng mà con người sử dụng. Một con gà mái non trở thành gà mái vào ngày đầu tiên nó đẻ trứng. Chúng sẽ đẻ trứng thường xuyên, tùy thuộc vào giống gà, có thể là mỗi vài ngày cho đến khi chúng già đi ở tuổi 3 hoặc 4.
Đáng chú ý là gà mái không thể kiểm soát được khi nào chúng sẽ đẻ trứng, với gà trống theo đuổi chúng bằng cách tán tỉnh và giao phối, điều này rất dễ nhận biết. Dù già đi ở tuổi bốn, một số gà mái có thể sống đến 10 tuổi trước khi qua đời.
Gà đực và gà trống
Giống như gà mái non là gà mái trẻ, gà đực cũng là gà trống trẻ và sẽ vẫn là như vậy cho đến khi chúng đạt đến tuổi trưởng thành tình dục. Tất cả các con gà đực sẽ đạt đến tuổi trưởng thành tình dục vào khoảng một tuổi, lúc này người nông dân sẽ bắt đầu gọi chúng là gà trống.
Dù chúng chỉ đạt đến tuổi trưởng thành tình dục ở một tuổi, chúng sẽ bắt đầu gáy sớm hơn nhiều. Một số con gà sẽ bắt đầu gáy ở tuổi 15 tuần, trong khi một số giống khác sẽ bắt đầu gáy sớm hơn, chỉ ở tuổi 12 tuần.
Tiếng gáy của chúng lúc đầu sẽ không hay lắm, có thể nghe như tiếng nghẹn hay tiếng què. Nhưng khi chúng lớn lên và trưởng thành hơn, tiếng gáy của chúng sẽ hoàn thiện hơn. Càng có tính lãnh thổ cao, tiếng gáy của chúng càng to.
Gà đực có tính lãnh thổ rất sớm trong đời, thậm chí những con gà con cái cũng có thể cố gắng thiết lập lãnh thổ của mình với những con gà khác. Khi chúng lớn lên, chúng sẽ có xu hướng hung hăng hơn với những con gà đực khác, biểu hiện sự hung hăng bằng cách va ngực, giả chiến hoặc liên lạc quyết liệt.
Khi chúng lớn lên, chúng sẽ có xu hướng hung hăng hơn với những con gà đực khác, biểu hiện sự hung hăng bằng cách va ngực, giả chiến hoặc liên lạc quyết liệt.
Trong khi gà đực giỏi thiết lập quyền lực trên những con gà đực và gà mái non, gà mái già sẽ không để chúng khoe mẽ và sẽ từ chối mỗi khi chúng cố gắng thiết lập quyền lực trên chúng.
Gà trống
Khi một con gà đực trở thành một tuổi và đạt đến tuổi trưởng thành, nó sẽ trở thành gà trống có thể giao phối với gà mái. Khi chúng trở thành người lớn, sự hung hăng và hành vi lãnh thổ của chúng cũng sẽ đạt đỉnh điểm, vì vậy bạn thường thấy chúng trở nên ép buộc và hung hăng khi tìm kiếm gà mái để giao phối và thêm vào đàn của mình.
Người nông dân thường phải tách gà trống ra khỏi nhau. Nếu không, chúng sẽ đánh nhau và làm tổn thương những con gà trống khác. Tuy nhiên, chúng rất bảo vệ gà mái trong đàn và sẽ làm việc chăm chỉ để ngăn chặn bất kỳ cuộc chiến nào xảy ra. Như vậy, không ai bị thương.
Đáng chú ý là những con gà trống dẫn dắt một đàn thường bị thách thức bởi những con gà trống trẻ hơn. Nếu chúng thua, chúng phải từ bỏ quyền lãnh đạo đàn cho kẻ đã đánh bại mình. Khi chúng thua cuộc, chúng hoặc được phép ở lại trong khu vực mà đàn gốc của chúng đã sinh sống hoặc sẽ tự cô lập cho đến khi chúng qua đời.
Capon
Capon là những con gà trống đã bị thiến để làm cho thịt của chúng ngon hơn. Ngoài ra, một số con còn được cấy ghép estrogen có thể dẫn đến việc giảm hung hăng. Trong một số trường hợp, capon cũng được thiến để làm cho thịt của chúng ngon và đậm đà hơn. Có nhiều nghiên cứu tìm hiểu về sự phát triển của chúng và tác động của việc thiến.
Thiến không còn được ưa chuộng nữa và nhiều quốc gia đã từ bỏ việc này. Một số quốc gia Châu Âu như Pháp vẫn tiếp tục làm điều này, vì nó được coi là một phần của thực đơn ẩm thực sang trọng tại các nhà hàng danh tiếng và các ẩm thực khác ở Pháp.
Kết luận
Hiểu biết về các thuật ngữ liên quan đến gà không chỉ giúp bạn hiểu rõ hơn về loài chim này mà còn giúp bạn nuôi gà hiệu quả hơn. Dù bạn là người nuôi gà chuyên nghiệp hay chỉ muốn nuôi một vài con gà trong sân sau như một sở thích, việc biết cách phân biệt giữa các loại gà khác nhau sẽ rất hữu ích.
