Bạn có bao giờ tự hỏi nếu bạn không ăn gì trong 3 ngày thì cơ thể bạn sẽ phản ứng như thế nào? Có thể bạn muốn thử một phương pháp Giảm cân nhanh chóng, hoặc bạn muốn trải nghiệm một lợi ích sức khỏe nào đó từ việc nhịn ăn.
Dù lý do gì đi nữa, việc không ăn gì trong 3 ngày là một thử thách không hề dễ dàng, và có thể gây ra những hậu quả không mong muốn cho cơ thể bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích cho bạn biết những gì xảy ra khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, cũng như những lời khuyên để bạn có thể làm điều này một cách an toàn và hiệu quả.
– Bài viết nói về những gì xảy ra với cơ thể khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, dựa trên video của Max Posternak, người sáng lập Gravity Transformation.
– Sau 6-10 giờ không ăn, hầu hết glucose còn lại trong máu sẽ được sử dụng làm nhiên liệu. Nếu bạn quen ăn ba bữa một ngày hoặc ăn nhiều tinh bột, bạn sẽ cảm thấy đói và mệt mỏi vào giờ thứ 10. Cơn đói này sẽ giảm sau hai giờ và cơ thể sẽ thích nghi với tình trạng mới.
– Giữa 12-16 giờ không ăn, cơ thể sẽ tiếp tục tiêu hao kho chứa glycogen và tăng sự phụ thuộc vào các chất ketone. Bạn có thể cảm thấy lạnh vì cơ thể không tiêu hóa thức ăn. Bạn sẽ cải thiện tiêu hóa, cholesterol và giảm viêm.
– Sau 16-18 giờ không ăn, cơ thể sẽ bắt đầu quá trình tự phân hủy (autophagy), nơi nó bắt đầu loại bỏ bất kỳ rác rưởi nào nó tìm thấy như protein hư hỏng, vi khuẩn hoặc tế bào không hoạt động.
– Sau 24-32 giờ không ăn, cơ thể sẽ hết glycogen và hoàn toàn dựa vào chất béo của chính nó để sản sinh năng lượng. Não vẫn cần glucose để hoạt động, vì vậy cơ thể tìm cách để làm điều đó, thường là bằng cách tách triglyceride từ chất béo thành glycerol và axit béo tự do, điều này sẽ giúp bạn không phá hủy mô cơ bắp. Cơ thể sẽ lấy phần lớn năng lượng và glucose cần thiết để duy trì cơ bắp từ chất béo và kích thích hormone tăng trưởng trong quá trình này.
– Sau 32 giờ, bạn sẽ thấy giảm cân đáng kể, tuy nhiên, điều này chủ yếu là do mất nước từ việc tiêu hao carbohydrate cũng như mất mỡ.
– Khi bạn đến 3 ngày không ăn, quá trình tăng miễn dịch, tự phân hủy và giảm viêm tiếp tục. Nhưng nhược điểm bắt đầu nhiều hơn lợi ích. Không ăn trong 72 giờ là khó khăn cho hầu hết mọi người mà không có sự trợ giúp y tế. Cơ thể cũng sẽ bắt đầu phá hủy mô cơ bắp và có thể dẫn đến thiếu vitamin và khoáng chất và các vấn đề tiêu hóa.
– Đó là những gì xảy ra khi bạn không ăn gì trong 3 ngày. Bạn có thể xem video của Posternak để biết thêm chi tiết.
Ngày đầu tiên: Cơ thể chuyển sang chế độ đói
Khi bạn ăn một bữa ăn, cơ thể của bạn sẽ vào trạng thái xây dựng (anabolic), nơi thức ăn được phân hủy thành các phân tử đơn giản hơn và được sử dụng làm nhiên liệu để các cơ quan có thể hoạt động bình thường. Một cơ quan trong bụng có tên là tuyến tụy sẽ sản xuất insulin, là một loại hormon điều chỉnh quá trình phân hủy và trao đổi chất chủ yếu của carbohydrate nhưng cũng của protein. Insulin là hormon giúp các tế bào hấp thu glucose có trong máu sau một bữa ăn.
Chất béo trong thức ăn, ngược lại, được phân hủy thành axit béo, được cơ thể sử dụng làm năng lượng cũng như cho nhiều quá trình sinh học khác nhau như sản xuất testosterone. Axit béo dư thừa được chuyển đổi lại thành triglyceride và sau đó hầu hết các triglyceride này được lưu trữ trong mô mỡ, còn được gọi là mỡ cơ thể.
Trong khi đó, carbohydrate dư thừa từ bữa ăn sẽ được chuyển đổi thành glycogen, là một chuỗi các phân tử glucose có thể được lưu trữ và sử dụng sau. Glycogen chủ yếu được lưu trữ trong gan và cơ bắp. Vì có một giới hạn sinh học về lượng glycogen mà một người có thể lưu trữ, khi giới hạn đó được đạt đến, phần năng lượng dư thừa sẽ được chuyển đổi thành triglyceride và lưu trữ dưới dạng mỡ cơ thể.
Đây là quá trình thường xuyên mà cơ thể chúng ta trải qua khi chúng ta ăn trong ngày. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn chọn không ăn gì trong 3 ngày liên tiếp?
Sau khoảng 6-10 giờ nhịn ăn, hầu hết glucose còn lưu hành trong máu sẽ được sử dụng làm nhiên liệu. Tại thời điểm đó, cơ thể của bạn sẽ bắt đầu chuyển từ trạng thái xây dựng sang trạng thái phá hủy (catabolic). Vì nó không nhận được bất kỳ dinh dưỡng mới nào, cơ thể của bạn phải bắt đầu sử dụng dự trữ glycogen của riêng mình để cung cấp năng lượng. Đó là lúc tuyến tụy tiết ra glucagon. Glucagon không giống như glycogen hay glucose. Nó thực sự là một loại hormon, và một trong những nhiệm vụ của nó là ra tín hiệu cho cơ thể giải phóng glycogen và axit béo.
Ngoài ra, nếu bữa ăn cuối cùng của bạn có hàm lượng carbohydrate thấp, cơ thể của bạn có thể bắt đầu sản xuất ketone làm nguồn năng lượng trong giai đoạn nhịn ăn sớm này. Ketone là các chất hóa học được sản xuất bởi gan khi các tế bào mỡ được chuyển đổi thành axit béo.
Ngày thứ hai: Cơ thể vào chế độ ketosis
Khi bạn không ăn gì trong khoảng 24-48 giờ, cơ thể của bạn sẽ tiêu hết dự trữ glycogen và bắt đầu sử dụng ketone làm nguồn năng lượng chính. Đây là quá trình được gọi là ketosis, và nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ketosis có thể giúp giảm viêm, cải thiện đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, ketosis cũng có thể giúp bạn giảm cân bằng cách tăng tốc độ đốt cháy mỡ và giảm cảm giác đói.
Tuy nhiên, ketosis không phải là một trạng thái tự nhiên cho cơ thể con người, và có thể gây ra một số triệu chứng không mong muốn. Một số triệu chứng phổ biến của ketosis là:
– Hôi miệng: Khi bạn sản xuất quá nhiều ketone, một số trong số chúng sẽ thoát ra qua hơi thở của bạn, gây ra mùi hôi khó chịu. Đây là một hiện tượng tạm thời và có thể được khắc phục bằng cách uống nhiều nước và nhai kẹo cao su không đường.
– Đau đầu: Khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, bạn có thể bị thiếu nước và điện giải do mất nước tiểu do ketone gây ra. Điều này có thể gây ra đau đầu, chóng mặt và mệt mỏi. Bạn có thể giảm thiểu những triệu chứng này bằng cách uống nhiều nước và bổ sung muối hoặc các loại điện giải khác như nước dừa hoặc nước chanh.
– Táo bón: Khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, bạn cũng không cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể. Chất xơ là một loại carbohydrate không tiêu hóa được giúp duy trì sự cân bằng của hệ tiêu hóa và kích thích đường ruột hoạt động. Khi thiếu chất xơ, bạn có thể gặp khó khăn trong việc đại tiện và gây ra táo bón. Bạn có thể giải quyết vấn đề này bằng cách uống nhiều nước và ăn các loại rau xanh khi bạn kết thúc việc nhịn ăn.
Ngày thứ ba: Cơ thể vào chế độ đói phòng vệ
Khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, cơ thể của bạn sẽ vào chế độ đói (starvation mode). Đây là một cơ chế phòng vệ của cơ thể khi nó phải đối mặt với tình trạng thiếu thốn nghiêm trọng. Trong chế độ đói, cơ thể sẽ giảm tốc độ trao đổi chất để tiết kiệm năng lượng. Điều này có nghĩa là bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn và giảm cân chậm hơn. Ngoài ra, cơ thể sẽ bắt đầu phá hủy các mô cơ để lấy protein làm nhiên liệu. Điều này có thể gây ra suy nhược cơ bắp và giảm sức mạnh.
Việc không ăn gì trong 3 ngày cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và trí tuệ của bạn. Bạn có thể cảm thấy buồn chán, lo lắng, khó tập trung và kém nhớ. Điều này là do não của bạn thiếu glucose, là nguồn năng lượng quan trọng cho các hoạt động nhận thức. Mặc dù ketone có thể cung cấp một phần năng lượng cho não, nhưng không đủ để duy trì hiệu suất cao.
Lời khuyên khi không ăn gì trong 3 ngầy
Nếu bạn quyết định không ăn gì trong 3 ngày, bạn nên tuân theo một số lời khuyên sau để bảo vệ sức khỏe của bạn:
– Uống nhiều nước: Nước là yếu tố thiết yếu cho sự sống và sự hoạt động của cơ thể. Khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, bạn sẽ mất nhiều nước do ketone gây ra. Ngoài ra, nước cũng giúp thanh lọc cơ thể và giảm các triệu chứng như hôi miệng, đau đầu và táo bón. Bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày khi nhịn ăn.
– Bổ sung điện giải: Điện giải là các khoáng chất có tính điện như natri, kali, canxi và magiê. Chúng giúp duy trì sự cân bằng nước và pH trong cơ thể, cũng như hỗ trợ các chức năng thần kinh và cơ. Khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, bạn có thể bị thiếu điện giải vì mất nước do ketone gây ra. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, chóng mặt, co giật và suy tim. Bạn nên bổ sung điện giải bằng cách Uống nước muối hoặc các loại nước điện giải khác như nước dừa hoặc nước chanh.
– Ngủ đủ giấc: Ngủ là một quá trình quan trọng để cơ thể phục hồi và tái tạo. Khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, bạn cần ngủ đủ giấc để giảm căng thẳng và tiết kiệm năng lượng. Bạn nên ngủ ít nhất 7-8 tiếng mỗi đêm khi nhịn ăn.
– Giảm tập luyện: Tập luyện là một hoạt động tốt cho sức khỏe, nhưng khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, bạn nên hạn chế tập luyện để tránh quá tải cơ thể. Tập luyện quá mức có thể gây ra suy nhược cơ bắp, mất nước và thiếu dinh dưỡng. Bạn nên chỉ tập luyện nhẹ nhàng và ngắn ngủi khi nhịn ăn, ví dụ như đi bộ hoặc yoga.
– Lắng nghe cơ thể: Cuối cùng, bạn nên lắng nghe cơ thể của bạn khi không ăn gì trong 3 ngày. Nếu bạn cảm thấy quá khó chịu, đau đớn hoặc bất thường, bạn nên dừng lại và ăn một bữa ăn nhẹ. Bạn không nên ép cơ thể quá sức khi nhịn ăn, vì điều đó có thể gây hại cho sức khỏe của bạn. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu việc nhịn ăn, đặc biệt là nếu bạn có bệnh lý nào đó hoặc đang dùng thuốc.
Kết luận
Việc không ăn gì trong 3 ngày là một thử thách không phải ai cũng có thể làm được. Nó có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như giảm viêm, cải thiện đường huyết và giảm cân. Tuy nhiên, nó cũng có thể gây ra một số hậu quả không mong muốn cho cơ thể như hôi miệng, đau đầu, táo bón và suy nhược cơ bắp.
Bạn nên tuân theo một số lời khuyên khi không ăn gì trong 3 ngày để bảo vệ sức khỏe của bạn, như uống nhiều nước, bổ sung điện giải, ngủ đủ giấc và giảm tập luyện. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu việc nhịn ăn, đặc biệt là nếu bạn có bệnh lý nào đó hoặc đang dùng thuốc.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những gì xảy ra khi bạn không ăn gì trong 3 ngày, cũng như cách làm điều này một cách an toàn và hiệu quả.
