Cholesterol xấu là kẻ thù của sức khỏe tim mạch. Nếu bạn không muốn gặp phải những rắc rối về tim mạch hay đột quỵ, hãy cẩn thận với những gì bạn cho vào miệng. Dưới đây là 7 thói quen ăn uống khiến cholesterol xấu “bay cao” mà bạn nên tránh xa.
Bài viết nói về 7 thói quen ăn uống không lành mạnh gây tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu, là nguyên nhân của nhiều bệnh tim mạch và đột quỵ.
7 thói quen ăn uống đó là: ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans, ăn nhiều đồ chiên rán và thịt đỏ, uống nhiều rượu bia, ăn nhiều muối và đường, không ăn đủ rau xanh và trái cây, không uống đủ nước và không có bữa sáng.
Bài viết cũng đưa ra một số lời khuyên để giảm cholesterol xấu như: chọn các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa như dầu ô liu, hạt, cá béo; ăn nhiều chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, quả óc chó; uống trà xanh và nước chanh; tăng cường vận động thể chất và giảm cân nếu thừa cân.
Ăn nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans
Chất béo bão hòa và chất béo trans là hai loại chất béo có hại cho sức khỏe tim mạch. Chúng có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) trong máu và gây xơ vữa động mạch. Bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm giàu chất béo bão hòa như thịt đỏ, bơ, sữa đặc, phô mai và những thực phẩm giàu chất béo trans như bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, khoai tây chiên và dầu thực vật chưng cất.
Ăn nhiều đồ chiên rán và thịt đỏ
Đồ chiên rán và thịt đỏ không chỉ giàu chất béo bão hòa và chất béo trans mà còn chứa nhiều calo. Ăn quá nhiều đồ chiên rán và thịt đỏ có thể làm bạn tăng cân và gây béo phì. Béo phì là yếu tố nguy cơ của nhiều bệnh tim mạch và đột quỵ. Bạn nên giảm thiểu ăn những thực phẩm này và thay thế chúng bằng các loại cá, gia cầm hoặc đậu nành.
Uống nhiều rượu bia
Rượu bia không chỉ có tác dụng kích thích não mà còn có tác dụng kích thích gan. Gan là nơi sản xuất cholesterol trong cơ thể. Uống quá nhiều rượu bia có thể làm tăng cholesterol xấu trong máu và gây tổn hại cho gan. Bạn nên uống rượu bia vừa phải và không vượt quá giới hạn an toàn. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), giới hạn an toàn cho nam giới là không quá hai ly rượu hoặc hai lon bia mỗi ngày và cho nữ giới là không quá một ly rượu hoặc một lon bia mỗi ngày.
Ăn nhiều muối và đường
Muối và đường là hai loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối và đường có thể gây ra những vấn đề về sức khỏe như tăng huyết áp, tiểu đường và tăng cholesterol xấu. Muối có thể làm tăng lượng nước trong máu và gây áp lực lên các mạch máu. Đường có thể làm tăng lượng insulin trong máu và gây khó khăn cho cơ thể loại bỏ cholesterol xấu. Bạn nên giảm lượng muối và đường trong chế độ ăn uống và thay thế chúng bằng các loại gia vị tự nhiên như chanh, dấm, ớt, tỏi, hành, gừng…
Không ăn đủ rau xanh và trái cây
Rau xanh và trái cây là những nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất xơ có thể giúp giảm cholesterol xấu trong máu bằng cách ngăn chặn sự hấp thu của cholesterol từ thức ăn. Vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ các mạch máu khỏi sự hư hại của các gốc tự do. Bạn nên ăn ít nhất năm khẩu phần rau xanh và trái cây mỗi ngày và chọn các loại có màu sắc đa dạng.
Không uống đủ nước
Nước là dung môi quan trọng cho các phản ứng sinh học trong cơ thể. Nước cũng giúp duy trì sự cân bằng điện giải và điều hòa nhiệt độ cơ thể. Uống đủ nước có thể giúp giảm cholesterol xấu trong máu bằng cách tăng quá trình trao đổi chất và loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể. Bạn nên uống ít nhất hai lít nước mỗi ngày và tránh uống các loại nước ngọt hay có ga.
Không có bữa sáng
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Bữa sáng giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một đêm dài không ăn uống. Bữa sáng cũng giúp kiểm soát cảm giác đói và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều vào các bữa sau. Nếu bạn không có bữa sáng, bạn có thể gặp phải những vấn đề về sức khỏe như suy giảm trí nhớ, mệt mỏi, thiếu tập trung và tăng cholesterol xấu trong máu. Bạn nên có một bữa sáng lành mạnh với các loại thực phẩm giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa như ngũ cốc nguyên hạt, trứng, sữa chua, quả óc chó…
Kết luận
Cholesterol xấu là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ. Để giảm cholesterol xấu trong máu, bạn cần thay đổi những thói quen ăn uống không lành mạnh mà bạn có thể đang mắc phải. Hãy ăn ít chất béo bão hòa và chất béo trans, đồ chiên rán và thịt đỏ, rượu bia, muối và đường. Hãy ăn nhiều rau xanh và trái cây, uống nhiều nước và có bữa sáng lành mạnh. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tập thể dục thường xuyên và kiểm tra cholesterol định kỳ để theo dõi sức khỏe tim mạch của bạn. Hãy chăm sóc sức khỏe của bạn bằng cách ăn uống hợp lý và sống tích cực nhé.
