Bạn có biết gà đẻ trứng không thụ tinh là như thế nào không? Bài viết này sẽ giải thích cho bạn nguyên nhân, cách nhận biết và lợi ích của trứng không thụ tinh.
Bạn có biết gà đẻ trứng không thụ tinh là như thế nào không? Bài viết này sẽ giải thích cho bạn về nguyên nhân, cách nhận biết và lợi ích của trứng không thụ tinh.
Gà đẻ trứng không thụ tinh vì thiếu gà trống để thụ tinh hoặc gà trống không thể thụ tinh hết trứng.
Trứng không thụ tinh không có khả năng nở thành gà con, nhưng vẫn có chất dinh dưỡng và có thể ăn được giống như trứng thụ tinh.
Có thể phân biệt trứng có thụ tinh hay không bằng cách soi trứng, mổ trứng hoặc xem chalaza (dây chằng lòng đỏ).
Trứng không thụ tinh có ưu điểm là bảo quản lâu hơn, ít bị nhiễm khuẩn hơn và ngon hơn so với trứng thụ tinh.
Để giảm thiểu trứng không thụ tinh, cần cho gà có gà trống, nuôi gà khỏe mạnh và thoải mái, và tránh dùng hóa chất xung quanh chuồng gà.
Nguyên nhân của trứng không thụ tinh
Gà là loài động vật có khả năng đẻ trứng dù có hay không có sự thụ tinh của gà trống. Tuy nhiên, có một số nguyên nhân khiến trứng của gà không được thụ tinh. Chúng ta sẽ khám phá những nguyên nhân chính sau đây:
Thiếu gà trống: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất khiến gà đẻ ra trứng không thụ tinh. Gà mái chỉ giao phối với gà trống khi chuẩn bị đẻ trứng. Do đó, nếu không có gà trống trong đàn, gà mái sẽ không có cơ hội để được thụ tinh.
Gà trống không hiệu quả: Ngay cả khi có gà trống trong đàn, cũng có thể xảy ra hiện tượng trứng không thụ tinh. Điều này là do gà mái thường đẻ nhiều hơn số lượng mà gà trống có thể thụ tinh được. Ngoài ra, gà trống cũng có thể bị yếu sinh lý hoặc bệnh tật, làm giảm khả năng sinh sản của chúng.
Đẻ tự nhiên: Một số gà mái có thể đẻ ra trứng mà không cần tiếp xúc với gà trống. Đây là kết quả của quá trìnhlai tạo chọn lọc và thường xảy ra một lần mỗi ngày.
Sự khác biệt giữa trứng có và không thụ tinh
Gà đẻ ra cả hai loại trứng: có và không thụ tinh. Sự khác biệt chủ yếu giữa hai loại này là:
Trứng có thụ tinh có tiềm năng nở thành gà con, trong khi trứng không thụ tinh thì không. Điều này phụ thuộc vào việc trứng có được ấp hay không. Nếu được ấp bởi gà mái hoặc máy ấp, trứng có thụ tinh sẽ phát triển thành phôi và sau đó thành gà con. Nếu không được ấp, trứng sẽ ngừng phát triển và bị ôi.
Trứng không thụ tinh thường được bán cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, một số người nuôi gà cho phép gà mái ấp trứng của chúng. Trong trường hợp này, gà mái sẽ đẻ một lượng trứng, chỉ có một phần là thụ tinh. Phần còn lại là không thụ tinh.
Trứng không thụ tinh không thể nở, nhưng vẫn có chất dinh dưỡng và có thể ăn được giống như trứng thụ tinh. Trứng không thụ tinh có chứa lòng đỏ, lòng trắng và vỏ trứng, giống như trứng thụ tinh. Sự khác biệt duy nhất là trứng không thụ tinh thiếu một điểm nhỏ gọi là điểm sinh dục (germinal disc), nơi chứa tế bào giao tử của gà mái.
Cách nhận biệt trứng có và không thụ tinh
Có một số cách để phân biệt trứng có và không thụ tinh. Sau đây là một số cách phổ biến:
Soi trứng: Đây là cách làm bằng cách giữ trứng lên ánh sáng mạnh. Nếu trứng có thụ tinh, bạn có thể nhìn thấy các mạch máu chạy qua trung tâm của trứng. Nếu trứng không thụ tinh, bạn sẽ không nhìn thấy gì.
Mổ trứng: Đây là cách làm bằng cách mở trứng và xem nội dung bên trong. Trứng không thụ tinh sẽ có lòng trắng trong suốt, trong khi trứng có thụ tinh sẽ có lòng trắng đục.
Xem chalaza: Đây là cách làm bằng cách xem dây chằng lòng đỏ (chalaza). Chalaza là một dải protein xoắn ốc giúp neo lòng đỏ vào vị trí. Chalaza sẽ dày và rõ ràng ở trứng có thụ tinh, trong khi trứng không thụ tinh sẽ mỏng và hầu như không nhìn thấy.
Trong số các cách này, soi trứng là cách tin cậy nhất để phân biệt trứng có và không thụ tinh.
Lợi ích của trứng không thụ tinh
Hầu hết các loại trứng chúng ta ăn đều là trứng không thụ tinh. Để gà đẻ ra trứng có thụ tinh, gà phải giao phối với gà trống. Tuy nhiên, hầu hết các gà công nghiệp được nuôi mà không có gà trống, nên chúng đẻ ra trứng không thụ tinh.
Có một số lý do tại sao trứng không thụ tinh lại được ưa chuộng hơn so với trứng có thụ tinh:
Trứng có thụ tinh phải được lạnh ngay sau khi được đẻ ra, hoặc phôi sẽ bắt đầu phát triển và trứng sẽ bị ôi. Trái lại, trứng không thụ tinh có thể được lưu giữ ở nhiệt độ phòng trong nhiều tuần mà không bị hỏng.
Trứng không thụ tinh ít có khả năng bị nhiễm khuẩn hơn. Khi gà giao phối với gà trống, chúng có thể nhặt lấy vi khuẩn nguy hiểm từ đường tiêu hóa của gà trống, làm ô nhiễm các quả trứng của chúng.
Trứng không thụ tinh thường ngon hơn so với trứng có thụ tinh. Điều này là do trứng không thụ tinh có chất lượng lòng đỏ và lòng trắng tốt hơn. Ngoài ra, trứng không thụ tinh cũng ít có mùi hôi hơn so với trứng có thụ tinh.
Cách giảm thiểu trứng không thụ tinh
Nếu bạn muốn giảm thiểu số lượng trứng không thụ tinh trong đàn gà của mình, có một số cách làm sau đây:
Cho gà có gà trống: Đây là cách đơn giản nhất để giảm thiểu trứng không thụ tinh. Bạn chỉ cần cho gà mái có gà trống trong đàn để chúng có cơ hội giao phối.
Nuôi gà khỏe mạnh và thoải mái: Gà khỏe mạnh và thoải mái sẽ đẻ ra nhiều trứng hơn và có khả năng sinh sản tốt hơn. Do đó, bạn nên chăm sóc gà của mình bằng cách cho chúng ăn uống đầy đủ, cung cấp nước sạch và nơi ở thoáng mát.
Tránh dùng hóa chất xung quanh chuồng gà: Một số loại hóa chất có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của gà. Do đó, bạn nên tránh dùng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc các loại hóa chất khác xung quanh chuồng gà.
Kết luận
Trong bài viết này, chúng ta đã khám phá nguyên nhân, cách nhận biết và lợi ích của trứng không thụ tinh. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại trứng này và cách sử dụng chúng một cách hiệu quả.
